豇豆泡菜做法(四川泡菜豇豆的做法)

第一步选择刚从地里摘下来的又嫩又饱满的豇豆把虫蛀的部分挑出来，两头掐掉，不要洗第二步将豇豆放入盆中，撒上适量的盐不要放太多盐，和平常一样的盐就行这样豇豆可以快速发酵，变酸盐放多了只会咸。

四川泡菜之泡豇豆的做法步骤 1 豇豆去头尾洗净晾干，红辣椒洗净凉干因个人喜欢泡好的豇豆有辣味，因此加部分辣椒一起泡制2 大盆倒入开水，放入花椒，八角，山奈，加入泡菜盐或食用盐，搅拌均匀放凉备用 3 晾干水份。

泡豇豆的制作方法如下1把坛子反复清洗2次后倒立沥干水分，豆和垃圾清洗干净后放置一边沥水，生姜去皮后洗净沥水，草果八角花椒快速冲洗后沥水，保证所有材料不能有一点油污2烧一锅清水放凉，或者用市售纯净水也不。

1食材豇豆2000g盐蒜1根姜1根酱料要求胡萝卜大葱最好吃的一半或小葱3根香菜3根芹菜叶葱香叶3片八角2个桂皮一小块生抽半瓶食用油一小碗2豇豆洗净晾干，切成段，放一层豇豆和一层。

做法把空心菜去掉叶子，只要杆儿豇豆和空心菜杆儿切成粒空心菜和泡豇豆的比例52油7成热时倒入烂肉炒熟油稍微多一点，接着倒入准备好的粒翻炒几下就行了空心菜很容易熟的，泡菜不能炒久了，久了就会酸。