小龙虾尾的做法大全（小龙虾做法大全 视频教程）

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本文目录一览：

1、家常小龙虾尾最简单做法
2、龙虾尾的10种做法
3、龙虾尾怎么做
4、小龙虾尾的做法大全家常做法
5、小龙虾尾的做法大全

家常小龙虾尾最简单做法

龙虾尾这样做小龙虾尾的做法大全，好吃又简单小龙虾尾的做法大全：

主料：小龙虾尾500克、薄荷叶30克。

辅料：小龙虾调料20克、黄酒100克、姜蒜适量、干辣椒2个。

步骤：

1、为了去除麻辣带来小龙虾尾的做法大全的燥热，可以添加了薄荷叶，清香又可以除燥。薄荷叶洗净控水。

2、四成热小龙虾尾的做法大全的油温炸至波和叶脱水，变得酥脆即可。千万不要炸的太久，不要让薄荷叶变成黄色。

3、炸好的薄荷叶控油备用。

4、小龙虾虾尾清洗干净，控水备用。

5、倒入小龙虾尾，翻炒一分钟左右。

6、倒入小龙虾尾，翻炒一分钟左右。

7、倒入黄酒，翻炒大约一分钟倒入麻辣小龙虾调味粉翻炒均匀，盖盖小火闷煮十分钟左右。

8、待汤汁收干放入炸好的薄荷叶。

9、翻炒均匀即可出锅装盘。

10、成品如下。

龙虾尾的10种做法

龙虾尾的家常做法：

主料：小龙虾500g、啤酒1罐、小葱适量切段、生姜适量切片、大蒜1个、香菜少许、白芝麻少许，干辣椒若干、花椒一小把、桂皮1个、香叶3片、八角1个、白芷若干、豆蔻2个、丁香5颗、陈皮4片、草果1个、小茴香一小撮、甘草若干、盐少许、白糖适量、生抽适量、香醋少许。

步骤：

1、材料备齐。

2、小龙虾先用刷子刷洗一遍，之后剪去虾枪，挑掉沙包，虾脑的部分仍然适当保留。接着保留大虾钳，剪去虾脚抽虾肠，虾尾剪开再冲洗一遍沥干。

3、油倒入锅中烧热，放入葱段姜片大蒜煸炒。

4、接着下各式香料煸炒出香味。

5、接着将小龙虾倒入锅内，加入适量的料酒、盐、醋，白糖、生抽，啤酒翻炒。

6、盖盖子大火焖10~12分钟左右，期间用锅铲翻动2~3次。

7、汤收过半揭盖试味道，可以的话加香菜翻炒几下出锅后，撒上白芝麻即可。

龙虾尾怎么做

龙虾尾做法如下小龙虾尾的做法大全：

用料小龙虾尾的做法大全：小龙虾1大碗、蒜蓉1小蝶、姜末1小勺、红辣椒1个、香叶1片、生抽1勺、料酒1勺、糖1勺、油盐适量。

步骤小龙虾尾的做法大全：

1、准备好材料。

2、烧热锅。

3、再加入香叶和红椒进去翻炒。

4、下入清洗好小龙虾尾的做法大全的小龙虾。

5、翻炒至变色后加入适量小龙虾尾的做法大全的料酒和生抽。

6、再加入1勺糖。

7、翻炒几下后加入适量的水。

8、炖煮五分钟后加入盐调味。

小龙虾尾的做法大全家常做法

1.爆炒龙虾尾

(1)食材:龙虾尾400g，青椒适量，蒜适量，姜适量。

(2)锅内热油，倒入姜葱蒜切片炒香。

(3)将龙虾尾倒入料酒，翻炒至外壳变红。

(4)加少许水大火烧开，放入龙虾黄转小火。

(5)汤干后，用青椒片翻炒，加少许盐出锅。

2.香辣龙虾尾

(1)配料:龙虾尾1000克，姜片10克，花椒5克，辣椒粉10克，桂皮5克，料酒10克，盐3克，郫县豆瓣酱10克，香叶4克，糖10克，啤酒1罐，大蒜5克，花椒4克，干辣椒5克，大葱6克。

(2)买虾尾，解冻。解冻后找个小刷子把虾尾一条一条清理干净，去掉虾线备用。

(3)虾尾洗干净后，放入开水锅中焯2-3分钟，脏东西可以更好的清洗。焯水后捞出沥干备用。

(4)油锅多放油，油温不要太高。将花椒、花椒、干辣椒放入呛锅，然后放入葱、姜、蒜炒香，再放入郫县豆瓣酱炒红油，开大火快速翻炒虾尾，约半分钟。

(5)将适量啤酒倒入锅中，直至啤酒没过虾尾。然后加入香叶和肉桂。喜欢辣的可以加点辣椒和辣椒粉。转中火炖汤让虾尾吸收。大约需要10分钟。加一点糖，可以改善虾尾的口感，这样虾尾会更好吃。喜欢重一点的可以加点盐。然后用火收集汁液。

(6)收汤后，鲜美的香辣虾尾就做好了，出锅。

3、蒜蓉龙虾尾

(1)配料:龙虾、蒜、小米辣、葱、蚝油、白糖、生抽、粉条、蒸鱼、酱油。

(2)用热油炒蒜，小米辣，加一勺白糖，一勺蚝油，一勺酱油。

(3)换上蒸锅，将泡好的粉条铺在盘下，放入龙虾尾，放入蒜泥，铺上一些捣碎的粉条，将蒸好的鱼淋上酱油，加盖蒸十分钟，撒上葱花，浇上热油。