猪脚筋，也就是所谓的猪蹄筋，很多人都都是没有处理猪脚筋的经验的，其实猪脚筋也是可以用来做一道很美味的菜肴的，美味又健康，而且做法也是不复杂的，例如黄豆猪蹄筋汤我们现在就来看一下黄豆猪脚筋汤的做法黄豆猪蹄筋；猪蹄筋做法一，酸辣猪蹄筋 材料 水发猪蹄筋 300g，绿竹笋中 1支，干香菇 3朵，火腿 30g，姜末 1大匙，葱 两支，油条 1条，蒜末 1小匙，太白粉水 1大匙，高汤 适量，酱油 1小匙，白醋 3大匙，盐 少许，绍兴酒 1大匙；水发，先将干猪蹄筋用温水洗一遍，放凉水锅中烧开，慢火煮约二三小时后，捞出，撕去外层筋皮，换新水下锅，用小火慢煮，待煮透回软成透明状时，捞出，用新水泡上即可干蹄筋泡发后，有很多做法葱油牛蹄筋 主料；1做法一1食材水发猪蹄筋400克鲜鸡腿菇200克蒜头化鸡油植物油高汤精盐胡椒粉味精料酒水淀粉姜块拍开高汤葱段各适量2做法锅置中火上，放入植物油姜块葱段炒出香味；花生猪蹄筋汤的做法 1准备好材料，猪蹄斩块请点击输入图片描述 2生和眉豆清洗后浸泡半小时请点击输入图片描述 3猪脚筋和猪蹄姜片一起放到开水锅里焯下可以倒些料酒去腥请点击输入图片描述 4所有材料一起；一沙参排骨炖蹄筋 1鲜猪蹄筋洗净，用开水汆烫一下捞起，去掉黏在蹄筋表面的筋膜 2置于高压锅中，放水刚没过蹄筋即可 3用炖“蹄筋”挡，炖1个小时 4时间到，捞起看炖至个人觉得软硬适中即可 5重新放水，把炖；猪蹄筋是非常好吃的，好多人都喜欢，可以拿来煲汤，也可以用来做卤味，红烧也行，是一道很好的下酒菜那么猪蹄筋拿来怎么做好吃呢我给你说说我喜欢的家常做法做法 1买来的猪蹄筋先清洗，然后改刀，我一般会切成三段；猪蹄筋 250g 辅料 红辣椒 1支 葱段 适量 姜丝 适量 老抽 1勺 料酒 1勺 食盐 适量 麻油 适量 水淀粉 适量 胡椒粉 适量 步骤 1将蹄筋下沸水锅中焯煮片刻，捞出沥干水分2炒锅中放油烧热，下姜丝和红椒圈爆出。
红烩蹄筋的做法 步骤1 蹄筋洗净，泡发备用，蹄筋改刀成小段 步骤2 烧热水，下蹄筋煮十分钟左右捞出沥干 步骤3 青红椒切段焯水后捞出沥干备用 步骤4 倒入蹄筋和青红椒根据口味适量加盐，一点点糖调味，煮5分钟左右略微；今天小编为大家搜罗了一些常见的做法，有兴趣的朋友可以来瞧一瞧猪蹄筋的常见做法1酥炸蹄筋 材料猪蹄筋小麦面粉鸡蛋黄碱盐味精黄酒花生油做法1将猪蹄筋挤去水放入碗内，然后加盐味精黄酒；猪蹄筋的常见做法1酥炸蹄筋 材料猪蹄筋小麦面粉鸡蛋黄碱盐味精黄酒花生油做法1将猪蹄筋挤去水放入碗内，然后加盐味精黄酒调好口味，拌上花生油2另取一碗，将发酵面放入，然后用少许。
做法 1猪肉剁成肉末牙菜洗净切成长15厘米的节泡辣椒去蒂，籽切成长段姜拍破2干猪蹄筋用温水泡软去油皮和杂质，放在90度开水中焖至软3炒锅至旺火上，放油烧至四成热下泡辣椒姜，葱炒香；主料猪蹄1只猪蹄筋4条眉豆45克花生45克红枣5颗 辅料姜3片盐适量料酒3勺 花生猪脚筋汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好材料，猪蹄斩块请点击输入图片描述 2 花生和眉豆清洗后浸泡半小时请点；1先将食盐和蹄筋一起下锅开火翻炒2将蹄筋炒至收缩为止掏出锅，滤掉食盐3锅里倒入菜油，冷油时就将在盐中炒过的蹄筋放入锅中，让油慢慢升温4当油温升高后，能听见噼噼吧吧的响声，并看见蹄筋开始膨胀；猪蹄筋的做法 1先准备好适量的新鲜猪蹄筋和调料在炒锅中放油烧热，下姜蒜丝和红椒丝爆出香味2放入一勺豆瓣在里面炒出红油，放入适量的白糖调味3放入猪蹄筋稍稍翻炒后料酒走边，下老抽和食盐调味4翻炒。
什锦蹄筋煲 用料 蹄筋400g 蹄膀肉200g 木耳一小把 杏鲍菇半个 青菜3棵 做法 步骤1 菜场八鲜店买的蹄筋，回家洗干净 步骤2 猪肉是我之前买了个小蹄髈，把骨头剔出来做火锅了这次肉拿出来烧步骤3 木耳泡发；猪蹄筋的家常做法大蒜蹄筋 猪蹄筋250克大蒜白皮250克莴笋250克大葱5克姜5克盐3克味精2克胡椒粉3克料酒10克淀粉豌豆10克猪油炼制20克鸡油10克 做法1将蹄筋洗净，入沸水锅汤透，放入。
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