焖猪肝怎么做好吃法（煮猪肝怎么做好吃）

今天给各位分享焖猪肝怎么做好吃法的知识，其中也会对煮猪肝怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、盐焖猪肝怎么做 如何做盐焖猪肝
• 2、猪肝要怎么做才好吃
• 3、砂锅焖猪肝做法
• 4、怎么煮猪肝好吃又嫩

盐焖猪肝怎么做 如何做盐焖猪肝

1、猪肝用流动的水冲洗干净，盆中放清水，倒入一些白醋，把猪肝放入浸泡半小时后，取出洗净沥干水分备用。在锅底铺一层粗盐，将锅底盖住，大概1000克；

2、盖上锅盖，电磁炉800瓦的火加热5分钟；

3、听到锅内盐发出声响，开盖，把洗净的猪肝，平铺放在粗盐上面；

4、电磁炉800瓦的火，焗15分钟；

5、因为猪肝比较厚，电磁炉800瓦的火，再焗10分钟出血水；

6、焗10分钟后，开盖把猪肝翻个面，再盖上盖子焗15分钟左右。用筷子戳一下猪肝当中厚的部分，没有血水涌出即可关火，再焖5分钟左右。开盖，取出猪肝，抖去表面的粗盐，稍凉后切片装盘！

猪肝要怎么做才好吃

材料

猪肝焖猪肝怎么做好吃法，粗盐

做法

1.猪肝用流动焖猪肝怎么做好吃法的水冲洗干净焖猪肝怎么做好吃法，盆中放清水焖猪肝怎么做好吃法，倒入一些白醋，把猪肝放入浸泡半小时后，取出洗净沥干水分

2.在锅底铺一层粗盐，将锅底盖住，大概1cm

3.厚度即可。开中火加热6、7分钟

4.听到锅内盐发出声响，开盖，把洗净的猪肝，平铺在粗盐上面

5.盖上盖子，继续小火，焗十分钟后，开盖把猪肝翻个面，再盖上盖子焗十分钟左右。用筷子戳一下猪肝当中厚的部分，没有血水涌出即可关火，再焖5分钟左右。开盖，取出猪肝，抖去表面的粗盐，稍凉后切片装盘

猪肝是一种营养价值丰富的食物，在动物内脏中，猪肝的胆固醇含量相对更低，而且热量、脂肪含量也更低，适当食用对人体有不错的补益效果。猪肝营养价值有焖猪肝怎么做好吃法：1、猪肝中铁质丰富，可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。2、含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。4、具有一般的肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

砂锅焖猪肝做法

沙锅猪肝的做法详细步骤

1. 猪肝洗净，切成厚柳叶片共30片左右；

2. 然后放在用姜末、黄酒、酱油、白糖、干淀粉调成的糊里腌渍10分钟；

3. 炒锅内放入色拉油，烧至五成热时，下入葱段、姜末煸出香味；

4. 再把猪肝放入煸炒一下，烹入黄酒，加入酱油、精盐、白糖、鲜汤、色拉油，加盖?5分钟后；

5. 加入味精，用筷子拌匀，端锅上桌。

食物相克：

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

怎么煮猪肝好吃又嫩

煮猪肝好吃又嫩的做法如焖猪肝怎么做好吃法：

新鲜猪肝清洗后焖猪肝怎么做好吃法，用清水浸泡一小时使变白。锅注冷水焖猪肝怎么做好吃法，投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒，猪肝同时放入。大火将水烧开后，倒入少许料酒，转中火煮5-10分钟，用筷子在猪肝上扎几个眼，这时会有少量血水冒出，转小火再煮10-20分钟。关火余温再焖半小时。取出晾凉即可。

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